En 1945, George Stigler centró su atención en la cuestión de una dieta mínima. ¿Cuál es lo más barato con lo que se podría vivir durante un año? La respuesta: 370 lbs de harina, 57 latas de leche evaporada, 111 lbs de repollo, 23 lbs de espinacas y 285 lbs de frijoles navy secos. 1/