V roce 1945 obrátil George Stigler svou pozornost k otázce minimální diety. Z čeho by člověk mohl za rok absolutně nejlevněji žít? Odpověď: 370 liber mouky, 57 plechovek odpařeného mléka, 111 liber zelí, 23 liber špenátu a 285 liber sušených fazolí. 1/