Transformámos uma garagem Ford de 100 anos numa padaria e creparia no meio do nada. Isto transformou a pequena cidade onde estamos, e agora as pessoas viajam horas apenas para comer aqui. A história: (um fio)

De volta em 1923, a pequena cidade madeireira de Deary, em Idaho (sim, o mesmo lugar do Car 306!) queimou tragicamente. Três anos depois, no entanto, os residentes reconstruíram—desta vez com tijolos. A joia da coroa desses novos edifícios? Uma garagem Ford de 7.000 pés quadrados. Durante anos, prosperou como tal.

Mas, após décadas de vacância, a estrutura estava à beira do colapso. Há alguns anos, quando nos mudamos para a área, foi assim que encontramos o edifício. Mas a nossa família e alguns amigos tinham um sonho do que ele poderia se tornar. Se o edifício fosse ser salvo, era agora ou nunca…

Apenas um problema: o proprietário, um local de longa data, disse que nunca venderia. O edifício tinha se tornado uma "garagem" para seus *dezenas* de carros velhos enferrujados. E assim esperamos. Então, do nada, recebemos uma ligação. Anos de amizade e bondade de vizinhança não passaram despercebidos...

Ele estava pronto. Como parte do acordo, construímos uma oficina de metal na sua quinta e movemos todos os carros antigos para lá. Agora... é hora de agir para salvar o edifício! Primeiro as coisas—reforçamos a estrutura: novas fundações de concreto, vigas de aço e postes para suportar as treliças que estavam a ceder.

Depois, despejamos uma nova laje sobre o chão de terra e instalamos toda a nova mecânica, elétrica e encanamento. O teto? Era feito de chapas de estanho prensado com 100 anos. Com um pouco de amor e muita finesse, consertamos, selamos as lacunas e pintamos. (Espere até ver como está agora!)

No coração do edifício havia uma sala segura de tijolos (provavelmente adicionada por causa do incêndio que destruiu a cidade apenas alguns anos antes da construção do edifício). Um pouco de brainstorming (e alvenaria) depois, e voilà!… Um forno de pizza a lenha!

Fora, restaurámos o tijolo, re-cobrimos o telhado e fizemos a jardinagem, adicionando uma bela entrada e pátio. E então, o meu pai lembrou-se de algo. De volta ao Colorado, o meu avô tinha uma camioneta Ford de '46. Esta, também, tinha estado a enferrujar numa garagem desde os anos 80, quando o meu pai saiu de casa…

Meus irmãos dirigiram até lá e o rebocaram. Poucos meses depois, o nosso querido mecânico fez com que funcionasse novamente. Pintámos o logótipo da Padaria de um lado e o logótipo da Laticínios do outro. Para honrar o passado do edifício, estacionámos na frente. E apenas *6 meses* após o início do projeto, abrimos…

Hoje, The Pie Safe é conhecido em todo o lado. A minha irmã e o marido dela gerem-no, juntamente com muitos amigos e familiares. Tudo é feito do zero, diariamente. Você pode desfrutar de gelado de Huckleberry fresco, tortas, pastelaria, sanduíches e, claro... pizza de forno a lenha de classe mundial.

Todos os meses, The Pie Safe organiza um jantar especial. Se você quiser participar, é melhor entrar na lista de espera meses antes. Lembre-se, Deary está bem fora do caminho—2 horas de uma grande cidade ou rodovia. Pop < 550. Ainda assim, todos os sábados, há uma fila literalmente para fora da porta...

"Construa-o (ou, no nosso caso - salve o que está quase além de salvar), e eles virão." Fizemos e eles estão vindo. E desde então restaurámos 4 edifícios mais na cidade, transformando-os numa charcutaria, uma loja de artesanato e acomodações únicas... E uma antiga quinta + um antigo vagão de trem a poucos quilômetros daqui :)

muito obrigado por ler! Espero que isso te tenha inspirado