Ми перетворили 100-річний гараж Ford на пекарню та сироварню в глушині. Він перетворив крихітне містечко, і тепер люди годинами їздять за кермом, щоб просто поїсти тут. Оповідання: (нитка)

У далекому 1923 році трагічно згоріло маленьке лісозаготівельне містечко Дірі в штаті Айдахо (так, там же місце, що і Car 306!). Однак через три роки мешканці перебудувалися — цього разу з цегли. Перлина в короні цих новобудов? Гараж Ford площею 7 000 квадратних футів. Протягом багатьох років він процвітав як такий.

Але після десятиліть пустки структура опинилася на межі розвалу. Кілька років тому, коли ми переїхали в цей район, так ми знайшли будівлю. Але у нашої сім'ї та деяких друзів була мрія про те, чим вона може стати. Якщо будівлю і треба було врятувати, то зараз або ніколи...

Лише одна проблема: власник, давній місцевий житель, сказав, що ніколи не продаватиме. Будівля перетворилася на «паркінг» для його «десятків» заіржавілих старих автомобілів. І так ми дочекалися. І раптом нам зателефонували. Роки дружби і добросусідської доброти не залишилися непоміченими...

Він був готовий. В рамках угоди ми побудували металевий цех на його фермі і перевезли туди всі старі машини. Зараз... Час дій для порятунку будівлі! Перш за все — ми посилили конструкцію: нові бетонні опори, сталеві балки та стійки для підтримки провислих ферм.

Потім ми залили нову плиту на ґрунтову підлогу і запустили всі нові механічні, електричні та сантехнічні системи. Стеля? Його виготовляли зі 100-річних листів пресованого олова. З певною любов'ю та великою витонченістю ми залатали його, заклеїли щілини та пофарбували. (Зачекайте, поки ви це побачите!)

У серці будівлі була цегляна безпечна кімната (ймовірно, додана через пожежу, яка знищила місто всього за кілька років до того, як будівля була побудована). Трохи мозкового штурму (і кладки цегли) пізніше, і вуаля... Піч для піци на дровах!

Зовні ми відреставрували цеглу, перекрили дах та озеленили, додавши гарний передпокій та патіо. І тут тато щось згадав. Повернувшись до Колорадо, мій дідусь мав панельну вантажівку Ford 46 року. Він теж іржавів у гаражі з 80-х років, коли мій тато пішов з дому...

Мої брати з'їхали вниз і потягли його вгору. Через кілька місяців наш механік Дірі знову запустив його. Ми намалювали логотип Bakery з одного боку та логотип Creamery з іншого. Щоб вшанувати минуле будівлі, ми припаркували її перед будівлею. І всього через *6 місяців* після запуску проекту ми відкрили...

Сьогодні «Сейф для пирогів» відомий повсюдно. Моя сестра та її чоловік керують ним, а також багато друзів та сім'ї. Все робиться з нуля, щодня. Ви можете насолодитися свіжозібраним морозивом Huckleberry, пирогами, тістечками, бутербродами, і, звичайно... Піца світового рівня на дровах.

Щомісяця в The Pie Safe влаштовується особлива вечеря. Якщо ви хочете приєднатися, вам краще потрапити до списку очікування за кілька місяців наперед. Пам'ятайте, що Дірі знаходиться далеко від второваних шляхів — за 2 години їзди від великого міста або міжштатної автомагістралі. Поп < 550. Але щосуботи буквально за дверима черга...

«Побудуйте його (або в нашому випадку - збережіть те, що вже майже минуло), і вони прийдуть». Ми це зробили, і вони прийдуть. І з тих пір ми відновили ще 4 будівлі в місті в м'ясну крамницю, ремісничий магазин та унікальні помешкання... і стара ферма + старий вагон поїзда за кілька миль:)

Величезне спасибі за прочитання! Сподіваюся, це надихнуло вас