Proměnili jsme 100 let starou garáž Fordu v pekárnu a mlékárnu uprostřed ničeho. Proměnilo to malé městečko, ve kterém se nachází, a nyní lidé jezdí hodiny jen proto, aby se zde najedli. Příběh: (vlákno)

V roce 1923 tragicky vyhořelo malé dřevařské městečko Deary v Idahu (ano, stejné místo jako Car 306!). O tři roky později však obyvatelé znovu postavili – tentokrát z cihel. Korunní klenot těchto novostaveb? Garáž Ford o rozloze 7 000 čtverečních stop. Po léta jako taková vzkvétala.

Ale po desetiletích prázdnoty byla stavba na pokraji zhroucení. Když jsme se do této oblasti přestěhovali před několika lety, našli jsme budovu takto. Ale naše rodina a někteří přátelé měli sen o tom, co by se z toho mohlo stát. Pokud měla být budova zachráněna, byla zachráněna nyní nebo nikdy...

Jen jeden problém: majitel, dlouholetý místní obyvatel, řekl, že by ho nikdy neprodal. Budova se stala "parkovací garáží" pro jeho *desítky* rezavějících starých aut. A tak jsme čekali. Pak, z ničeho nic, nám zavolali. Roky přátelství a sousedské laskavosti nezůstaly bez povšimnutí...

Byl připraven. V rámci dohody jsme na jeho farmě postavili kovodílnu a přestěhovali tam všechna stará auta. Teď... akce čas na záchranu budovy! Nejdříve jsme vyztužili konstrukci: nové betonové patky, ocelové nosníky a sloupky pro podepření prověšených příhradových nosníků.

Poté jsme na hliněnou podlahu nalili novou desku a spustili všechny nové mechanické, elektrické a instalatérské práce. Strop? Byla vyrobena ze 100 let starých plechů lisovaného plechu. S trochou lásky a spoustou jemnosti jsme to zalátali, zalepili mezery a nabarvili. (Počkejte, až to uvidíte teď!)

Srdcem budovy byl zděný trezor (pravděpodobně přidaný kvůli požáru, který zničil město jen několik let předtím, než byla budova postavena). O něco později trochu brainstormingu (a zednictví) a voilá... Pec na pizzu vytápěná dřevem!

Venku jsme cihly zrestaurovali, znovu zastřešili a upravili, přidali krásný vchod a terasu. A pak si můj táta na něco vzpomněl. V Coloradu měl můj děda panelový náklaďák Ford z roku 1946. Také rezivěl v garáži od 80. let, kdy můj táta odešel z domova...

Moji bratři to sjeli dolů a vytáhli nahoru. O několik měsíců později to náš mechanik Deary znovu spustil. Na jednu stranu jsme namalovali logo pekárny a na druhou logo mlékárny. Abychom uctili minulost budovy, zaparkovali jsme ji před budovou. A pouhých *6 měsíců* po zahájení projektu jsme otevřeli...

Dnes je The Pie Safe známý široko daleko. Provozuje ho moje sestra a její manžel spolu se spoustou přátel a rodiny. Všechno se vyrábí od nuly, každý den. Můžete si vychutnat čerstvě natrhanou zmrzlinu Huckleberry, koláče, pečivo, sendviče a samozřejmě... Prvotřídní pizza na dřevo.

Každý měsíc pořádá The Pie Safe speciální večeři. Pokud se chcete připojit, raději se zapište na čekací listinu měsíce předem. Pamatujte, že Deary je daleko od vyšlapaných cest – 2 hodiny od velkého města nebo mezistátní komunikace. < 550 obyvatel. Přesto je každou sobotu fronta doslova přede dveřmi...

"Postavte to (nebo v našem případě - zachraňte to, co je téměř za záchranou) a oni přijdou." Udělali jsme to a oni přicházejí. A od té doby jsme ve městě zrekonstruovali další 4 budovy na řeznictví, řemeslnou dílnu a jedinečné ubytování... a stará farma + starý vlak pár kilometrů odtud:)

Díky moc za přečtení! Doufám, že vás to inspirovalo