アメリカの主要食品会社11社が超加工食品をめぐって訴えられています 訴えられている企業は以下の通りです コカ・コーラ ゼネラルミルズ クラフト・ハインツ 火星 ネスレ ペプシコ 投稿 モンデレス・インターナショナル ケラノバ(かつてケロッグのシリアル事業の一部) 「超加工食品が健康に害を及ぼすことを知りながら販売していると言う――増加する科学的研究によると、超加工食品を多く含む食事は肥満、2型糖尿病、心臓病、うつ病などの慢性疾患を引き起こす。」(そして癌) 「一部の推計によると、アメリカで消費される食品の60%以上が超加工食品です。」 超加工食品(UPF)の摂取量が多いことは、いくつかのがんのリスク増加と関連しています: - 大腸がん - 乳がん - 卵巣がん - 膵臓がん - 前立腺がん - 脳腫瘍 - 頭頸部がん - 食道がん - 肝臓がん