11 der größten Lebensmittelunternehmen Amerikas werden wegen ihrer ultraverarbeiteten Lebensmittel verklagt Die verklagten Unternehmen sind Coca-Cola General Mills Kraft Heinz Mars Nestlé PepsiCo Post Mondelez International Kellanova (ehemals Teil des Kellogg’s Cerealiengeschäfts) „Zu sagen, sie verkaufen ultraverarbeitete Lebensmittel, obwohl sie wissen, dass diese gesundheitsschädlich sind — Eine wachsende Zahl wissenschaftlicher Studien zeigt, dass eine Ernährung, die reich an ultraverarbeiteten Lebensmitteln ist, zu chronischen Krankheiten wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und Depressionen führt.“ (und Krebs) „Schätzungen zufolge sind mehr als 60 % der in den Vereinigten Staaten konsumierten Lebensmittel ultraverarbeitet.“ Ein höherer Konsum von ultraverarbeiteten Lebensmitteln (UPFs) ist mit einem erhöhten Risiko für mehrere Krebsarten verbunden: - Kolorektalkrebs - Brustkrebs - Eierstockkrebs - Bauchspeicheldrüsenkrebs - Prostatakrebs - Gehirnkrebs - Kopf- und Halskrebs - Speiseröhrenkrebs - Leberkrebs