高脂饮食引发肝癌 - 而你的细胞助长了这一过程 麻省理工学院的科学家刚刚揭示，油腻饮食不仅伤害你的肝脏 - 还将其变成癌症的游乐场。 在持续的脂肪压力下，肝细胞退化为不成熟的干细胞状态。这是一种生存策略，但也使它们更容易受到癌症的侵袭。 这些细胞关闭了正常的功能，如新陈代谢和蛋白质生产，并开启了帮助它们分裂、生存的基因 - 最终变异成肿瘤。 在喂食高脂饮食的小鼠中，几乎所有的小鼠都发展出了肝癌。 没错 - 研究人员发现，患有脂肪肝病的人类中也出现了相同的基因变化，早在癌症出现之前。 好消息？推动这种退化的几个基因 - 如SOX4和甲状腺激素受体 - 已经被新药物靶向。 坏消息？这个过程可能在人体内悄然展开，持续20年。 你的放纵日可能比你想象的更快地让你的肝脏衰老。 来源：Cell