🚨Nella fattoria di Joel Salatin, gli animali prosperano senza antibiotici, bagni di cloro, vaccini o pesticidi. I test di laboratorio mostrano che i suoi polli portano solo una frazione dei batteri trovati nei polli da allevamento industriale. Allora perché questo cibo non è ovunque? Perché la burocrazia rende quasi impossibile per i piccoli agricoltori competere. Sono licenze, documentazione, permessi e regolamenti infiniti, dice Salatin. Ha scoperto di aver bisogno di un sistema settico da $50K anche se voleva solo vendere un paio di dozzine di torte salate fatte in casa. Il risultato? L'allevamento industriale vince, e l'America è meno sana, dice.