🚨Auf Joel Salatins Farm gedeihen die Tiere ohne Antibiotika, Chlorbäder, Impfstoffe oder Pestizide. Labortests zeigen, dass seine Hühner nur einen Bruchteil der Bakterien tragen, die in Fabrikvögeln zu finden sind. Warum ist dieses Essen also nicht überall? Weil Bürokratie es kleinen Landwirten nahezu unmöglich macht, zu konkurrieren. Es sind endlose Lizenzen, Papierkram, Genehmigungen und Vorschriften, sagt Salatin. Er stellte fest, dass er ein $50K Abwassersystem benötigte, selbst wenn er nur ein paar Dutzend selbstgemachte Pasteten verkaufen wollte. Das Ergebnis? Die industrielle Landwirtschaft gewinnt, und Amerika ist weniger gesund, sagt er.