剛捕獲的國王鮭魚（奇努克）在水中僅兩小時就非常新鮮。非常輕微地烤製。搭配用成熟的番茄和來自花園的玉米棒製作的卡普雷塞沙拉。 一塊粗糙的魚片如圖所示。