補充膽鹼的孕婦可能會有更聰明的寶寶 一項隨機對照試驗發現，母親們幾乎將每日膽鹼攝取量（從約 ~480 毫克增加到 ~930 毫克）翻倍後，她們的孩子在智商和認知功能測試中的得分顯著提高 膽鹼對大腦功能和發展至關重要，而蛋黃是最富含膽鹼的飲食來源之一