Tämä koko maailma on vain puhdasta huijaustaiteellisuutta, eikö niin? Ei, siinä ei ole "samoja molekyylejä", mikä on fyysisesti mahdotonta, ja myös keinotekoisen voin valmistaminen on hyvin vanha tekniikka
Ramez Naam
Ramez Naam10.8. klo 06.42
Minulla oli mahdollisuus tutustua Savoriin (alla olevaan startupiin) heidän matkansa alkuvaiheessa. Se, mitä he tekevät, on itse asiassa voita - samoja molekyylejä. Ja kaikesta näkemästäni vaihtoehtoisesta eläinruokatekniikasta tällä on paras näkemäni polku täyden kustannuspariteetin saavuttamiseksi eläintuotteen kanssa.
12,4K