El calostro tiene un pequeño secreto sucio. La marca número 1 en ventas en América (rima con "Farmra") y muchas otras te están vendiendo calostro INCOMPLETO. Ellos eliminan la grasa para que "se disuelva mejor" y se quede en una estantería. Pero cuando quitan la grasa, destruyen la medicina. 🧵 Aquí está la ciencia que no te están diciendo. El calostro real es una matriz viva compleja. Depende de la Membrana de Glóbulo Graso de Leche (MFGM). Este es el escudo lipídico que protege los componentes bioactivos — factores de crecimiento (IGF-1, TGF-β) e inmunoglobulinas — de la oxidación y el enranciamiento. (PMID: 33477653, 39064802) Cuando desgrasas el calostro, destruyes la MFGM. Sin esta capa lipídica, los delicados bioactivos quedan expuestos. Son mucho más propensos a ser degradados por el ácido estomacal antes de que lleguen a tu torrente sanguíneo para hacer su trabajo. (PMID: 33477653, 8096559) Se pone peor. Eliminar la grasa y la caseína también elimina los Péptidos Ricos en Prolina (PRPs). Estos son péptidos de señalización críticos que regulan bidireccionalmente tu sistema inmunológico (calmando la inflamación o potenciando la defensa). ¡Sin grasa y caseína = muchos menos PRPs! (PMID: 32555629, 35611078) No te dejes engañar por el marketing de "Alto IgG"....