Jonain päivänä aion ratkaista mysteerin, miksi edes Amerikan hienoimmat leipomot ja hotellit eivät pysty valmistamaan tanskalaisen 7-11:n tai espanjalaisen huoltoaseman veroista croissantia.

Vakiovastaukset ovat "taito" ja "ainesosat", mutta minusta sitä on vaikea sovittaa yhteen sen tosiasian kanssa, että jokaisesta muusta kulinaarisesta yrityksestä amerikkalaisilla on joku kyseiseltä alueelta, joka tulee ja tekee sen AAA+. Tuo mitä tahansa, jotta se toteutuu. Joten miksi ei croissanteja?!