Der "Kampf" zwischen Fleisch und Kohlenhydraten/Getreide ist lächerlich. Lebensmittel, die eine Kombination aus Stärke und Fett (insbesondere Stärke-Zucker-Fett) enthalten, sind wirklich das Problem, da sie mehr Hunger und Aufnahme fördern, während man sie isst. Hochwertige Proteine und Fette fördern die Sättigung. Gemüse ist einfach eine gute Idee für die Gesundheit insgesamt.

Und fermentierte Lebensmittel mit niedrigem Zuckergehalt sind die Unterstützung des Mikrobioms im Darm, die die meisten Amerikaner viel mehr benötigen. Es ist nicht kompliziert oder teuer, sich richtig zu ernähren, aber es erfordert eine Umstellung von der illusorischen Debatte zwischen Fleischesser und pflanzenbasiert. Das ist für Klicks. Für die tatsächliche Gesundheit sollte man logisch über Sättigung nachdenken.

Um klarzustellen und wie ich gestern gepostet habe, denke ich, dass die neuen Ernährungsempfehlungen ziemlich zutreffend sind, obwohl ich die Gemüseaufnahme erhöhen würde. Ein wenig Stärke ist tatsächlich gut, besonders wenn du Krafttraining machst. Reis, Haferflocken, Sauerteigbrot, Roggen sind alle hervorragend. Aber wenn du nichts machst, was das Glykogen stark abbaut, wirst du nicht viele Stärken benötigen. Fleisch, Eier, Früchte, Gemüse, Olivenöl. Vielleicht ein wenig Butter. Iss so 90% der Zeit und du machst es großartig.